到日本吃速食店好像怪怪的？答案是当然不会！ 日本人擅长将外来文化与当地文化融合，迸出新火花。尤其在饮食生活上更是将这项长才发挥得淋漓尽致！西洋速食到了日本，演变出各种季节限定款、日式口味，只有在日本当地吃得到。既然来了务必要试试！
除了全球知名连锁店「麦当劳」、「肯德基」，还有日本当地的速食品牌「摩斯汉堡」、「侬特利」、「FRESHNESS BURGER」、「First Kitchen」，每一间都各有特色。以下要来揭晓日本人最常去的速食店＆每家店的特色菜单！
还有基本款菜色日语教学，以后去店里不用再指着图片随便乱点，能吃到自己真正想吃的口味！
日本网友票选最常去的速食店
速食店的好处无非是方便快速，想简单解决一餐（不花太多钱又能吃饱），此时速食店是很好的选择。不过，一旦选项变多，消费者对于品质及美味度也就越来越要求。
在激烈竞争之下到底是谁脱颖而出？日本人常去的速食店又是哪几间呢？
No.1 麦当劳（マクドナルド）
「麦当劳」不愧是世界第一大速食连锁店，不负众望拿下第一。
由于促销活动多，价格较其他速食店划算。口味方面和台湾其实差不多，品质算是很一致。不过，最令小编惊讶的是日本麦当劳的鸡块竟然不沾糖醋酱，而是提供BBQ酱及黄芥末！
另外，日本麦当劳的儿童餐玩具，理所当然会与日本卡通＆动画合作，之前的「妖怪手表」、「懒懒熊」等，在公司内掀起一股代买热潮，看来儿童餐玩具也成了去日本吃麦当劳的攻略重点之一。
图片来源：日本麦当劳官网
| 麦当劳部分菜单日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| ビッグマック | biggumakku | 大麦克 |
| チキンフィレオ | chikin-fireo | 麦香鸡 |
| フィレオフィッシュ | fireo-fisshu | 麦香鱼 |
| エッグマックマフィン | eggu-makku-mafin | 满福堡 |
| ソーセージエッグマフィン | sōsēji-eggu-mafin | 猪肉满福堡加蛋 |
| マックフルーリー オレオクッキー | makkufurūrī oreokukkī | OREO冰炫风 |
小知识
麦当劳的日文是「マクドナルド」，发音为「makudo-narudo」（把英文发音改成日式念法就对了！）因为太长一串念起来很饶舌，所以日本人又擅自（？）帮它取了简称。
不过，「麦当劳」的简称在日本关东地区、关西地区的念法不太一样喔！关东地区叫做「マック（makku）」、关西地区则称为「マクド（makudo）」。但其实不管哪一个都是在讲麦当劳，是不是很有趣呢？
No.2 摩斯汉堡（モスバーガー）
「摩斯汉堡」（mosubāgā）标榜使用安心食材，添加大量生菜，加上餐点都是点餐后才立刻现做，能吃到热腾腾的新鲜美味，掳获多数日本人的心。
在菜单上，和台湾以米汉堡为主不同，反而一般汉堡的口味种类较多。此外，摩斯汉堡还贴心地提供汉堡排以大豆制成的「素汉堡排」（ソイパティ）以及「低过敏成分汉堡」（低アレルゲンメニュー），让吃素或想吃得健康的朋友多了更多选择。如此高品质，价格较高似乎也算合理。
※ 「素汉堡排」和其他肉品一同制作，并非真正的「全素」。吃「全素」的朋友还请留意喔！
图片来源：日本摩斯汉堡官网
| 摩斯汉堡部分菜单日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| モスライスバーガー焼肉 | mosuraisubāgā-yakiniku | 烧肉珍珠堡 |
| モスの菜摘モス野菜 | mosu no natsumi mosuyasai | 摘鲜绿蔬菜堡 |
| ソイハンバーガー | soi-hanbāgā | 摩斯素肉汉堡 |
| とびきりハンバーグサンド 和风ソース | tobikiri-hanbāgusando wafūsōsu | 100%日本国产肉汉堡 和风酱油口味 |
| スパイシーダブルモスバーガー | supaishī-daburu-mosubāgā | 摩斯辣味双层肉排汉堡 |
小知识
有人发现日本摩斯汉堡的招牌颜色不太一样吗？
以往摩斯的招牌确实清一色是红色。不过近几年来，为了追求「安心、安全、对环境友善」的目标，开始改推「绿色」作为形象表征，并提供更沈稳舒适的用餐环境。所以后来新改装的摩斯汉堡皆为「绿摩斯」，菜色也多了使用契约农场蔬菜制作的沙拉、饭类等等。
No.3 肯德基（ケンタッキー）
以炸鸡为主的连锁速食店「肯德基」（kentakkī），在日本速食界也占有一席之地。和其他速食店相比，菜单明显少了许多，副餐选项少，竟然连一般薯条都没有！台湾人吃习惯的蛋塔当然也没有！
在日本留学期间，小编一直听别人说日本肯德基不好吃，却反而因此好奇不已（反面宣传）。实际吃过肯德基之后，觉得炸鸡肉质确实有点干柴……不过这已经是好几年前的事了，现在有改善也说不定！有兴趣的朋友不妨挑战看看！
图片来源：日本肯德基官网
| 肯德基部分菜单日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| チキンフィレサンド | chikinfire-sando | 咔啦鸡腿堡 |
| ポップコーンチキン | poppukōn-chikin | 鸡米花 |
| オリジナルチキン | orijinaru-chikin | 原味炸鸡 |
| 骨なしケンタッキー | honenashi-kentakkī | 无骨炸鸡 |
| ビスケット | bisuketto | 比司吉 |
小知识
日本人在圣诞节一定要吃肯德基！每到年底，肯德基门口总是大排长龙。究竟这样的习惯从何而来？
其实是70年代肯德基进军日本市场时，有外国人因为吃不到传统火鸡，改吃肯德基代替。业者因而得到灵感制作一系列电视广告宣传，于是「圣诞节一定要吃肯德基」的观念就在日本人脑海里根深蒂固。若刚好冬天去日本玩，不妨也应景吃吃肯德基吧！
No.4 侬特利（ロッテリア）
1972年诞生于日本的「侬特利」（rotteria），曾在台湾风靡一时，如今只剩下硕果仅存的三家分店。虽说如此，「侬特利」在日本及韩国的门市还是非常多喔！
像是起司多到从边缘流下来的「绝品起司汉堡」、口味独特的「炸虾排汉堡」（エビバーガー），以及吃到一半能变换口味的「摇摇薯」（ふるポテ）都是招牌菜色，大受好评！汉堡尺寸较小，不过味道出色。另外饮料跟甜点的选项也不少。
图片来源：日本侬特利官网
| 侬特利部分菜单日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| 絶品チーズバーガーワイド | zeppin-chīzubāgā-waido | 绝品起司增量汉堡 |
| 半熟タマてりバーガー | hanjuku-tamateribāgā | 半熟蛋照烧汉堡 |
| ロッテリアダブルチーズバーガー（うまみート） | rotteria-daburu-chīzubāgā （umamīto） |
侬特利双层起司＆肉排汉堡 （美味肉酱口味） |
| ふるポテ | furupote | 摇摇薯 |
| 7种野菜のミネストローネ | nanashu-yasai-no-minesutorōne | 7种蔬菜义大利番茄汤 |
加码推荐：日本当地速食店品牌
DOMDOM汉堡（ドムドムハンバーガー）
如果说麦当劳是日本速食汉堡店的正统扛霸子，那DOMDOM汉堡（ドムドムハンバーガー）绝对就称得上是日版丹丹汉堡！像是大阪烧、炸虾、厚煎蛋、可乐饼等日式餐点通通都帮大家夹到汉堡里，乍听之下觉得很胡闹恶搞，但令人啧啧称奇的就是在外脆内软的面包与独家调味的加值下，竟然吃起来完全无违和感，一口就能掳获你的味蕾。除了这些意想不到的美食组合之外，当然王道汉堡在DOMDOM汉堡里也是人气高居不下。现在全日本仅28家店（分店位置请见官网），如果有看到这家传说中DOMDOM汉堡的话，千万别错过这家连日本人也慕名而来的神奇汉堡店！
图片拍摄：Aisha
| DOMDOM汉堡部分菜单日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| ビッグドム | biggudomu | BIG DOM汉堡 |
| エビカツバーガー | ebikatsu bāgā | 炸虾汉堡 |
| お好み焼きバーガー | okonomiyaki bāgā | 大阪烧汉堡 |
| 手作り厚焼きたまごバーガー | tezukuri atsuyakitamago bāgā | 店内现做厚煎蛋汉堡 |
| ごぼうスティック | gobō sutikku | 炸牛蒡条 |
小知识：
以红色看板与可爱大象为招牌的DOMDOM汉堡是许多日本人从小吃到大记忆中的好滋味，它更是日本第一家主打汉堡的速食连锁店，设立于1970年的DOMDOM汉堡比日本麦当劳还要早一年开店，店内从定番菜单到季节汉堡都与其他连锁店大相径庭，将西式餐点与日式口味融合，不仅美味、价格平实，甚至可以说全日本只有这里才吃得到如此特别的口味，绝对值得大家忍住其他美食诱惑，将胃里空间留给DOMDOM汉堡！
FRESHNESS BURGER（フレッシュネスバーガー）
绿色招牌直接传达出「FRESHNESS BURGER」的品牌核心概念「健康、安心与美味」。
汉堡肉强调肉质本身的美味及多汁口感。汉堡面包有加了栗南瓜的南瓜、芝麻和低糖质面包3种可选。马铃薯则固定向北海道的契约农场进货。
除了食材讲究，汉堡配料也丰富多样，酪梨、花生、芦笋、花菜……等等（于限定店铺贩售），简直不像连锁速食店，更像升级版的汉堡专门店。在店内享用的话，还有来自世界各国的香料可自由添加！
图片来源：FRESHNESS BURGER官网
| FRESHNESS BURGER部分菜单日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| クラシックバーガー | kurashikku-bāgā | 经典汉堡 |
| 塩レモンチキンバーガー | shioremon-chikinbāgā | 盐味柠檬清爽炸鸡堡 |
| ベーコンオムレツバーガー | bēkon-omuretsubāgā | 培根欧姆蛋汉堡 |
| フレッシュレモネード | furesshu-remonēdo | 新鲜蜂蜜柠檬水 |
| 自家制ジンジャーエール | jikasei jinjāēru | 自制姜汁汽水 |
First Kitchen（ファーストキッチン）
同为日式速食店，「First Kitchen」更是独树一格。除了汉堡、薯条等一般速食餐点，竟然有卖「义大利面」（パスタ）、「浓汤五谷烩饭」（雑谷DELIスープ）等主食，相信不管哪个年龄层的人来到这里，都找得到想吃的东西！
口味众多的「多口味摇摇薯」（フレーバーポテト）和在汽水或其他饮料上挤上霜淇淋的「漂浮系列饮料」（フロート），好吃又好玩，来这里必点。还会根据季节推出许多限定款，每过一段时间再来，都有新的惊喜在等着你！
图片来源：First Kitchen官网
| First Kitchen部分菜单日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| ねぎ味噌大叶のグリルチキンサンド | negimiso-ooba-no-guriruchikinsando | 青葱味噌烤鸡堡 |
| ヤンニョムチキンサンド | yannyomu-chikinsando | 韩式炸鸡堡 |
| タルタル海老サンド | tarutaru-ebisando | 塔塔炸虾堡 |
| フレーバーポテト | furēbāpoteto | 多口味摇摇薯 |
| スマイルポテト | sumairupoteto | 微笑薯饼 |
速食店基本菜单介绍
比起点餐，小编认为更困难的应该是认识菜单。
速食店菜单大多为外来语音译，以日文片假名标示，有时就连熟悉日文的人都看不太懂，更别提初学者了！为了帮助大家克服点餐障碍，以下整理出常见的速食店菜色，在与店员沟通时能派上用场！
饮料类
| 速食店饮料日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| コカコーラ／コーラ | kokakōra／kōra | 可口可乐 |
| コカコーラゼロ | kokakōra-zero | 零卡可乐 |
| ペプシコーラ | pepushikōra | 百事可乐 |
| スプライト | supuraito | 雪碧 |
| メロンソーダ | meronsōda | 哈密瓜汽水 |
| ホットティー・アイスティー | hottotī・aisutī | 热红茶・冰红茶 |
| レモンティー | remontī | 柠檬红茶 |
| グランドファンタ グレープ | gurando-fanda gurēpu | 葡萄芬达 |
| オレンジジュース | orenji-jūsu | 柳橙汁 |
| コーヒーフロート | kōhīfurōto | 漂浮咖啡 |
| ストロベリースムージー | sutoroberī-sumūjī | 草莓果昔 |
| シェイク（バニラ） | sheiku（banira） | （香草）奶昔 |
副餐类
| 速食店副餐日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| フライドポテト | furaidopoteto | 薯条 |
| ハッシュポテト | hasshupoteto | 薯饼 |
| チキンナゲット | chikin-nagetto | 鸡块 |
| オニオンフライ | oniongfurai | 洋葱圈 |
| サラダ | sarada | 沙拉 |
| （骨なし）チキン | （honenashi）chikin | （去骨）炸鸡 |
| スイートコーン／コーンサラダ | suītokōn／kōnsarada | 玉米粒 |
主餐类
| 速食店主餐日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| ハンバーガー | hanbāgā | 汉堡 |
| チーズバーガー | chīzubāgā | 起司汉堡 |
| ベーコンエッグバーガー | bēkon-eggu-bāgā | 培根蛋汉堡 |
| てりやき（テリヤキ）チキンバーガー | teriyaki-chikin-bāgā | 照烧汉堡 |
| 野菜ハンバーガー | yasaihanbāgā | 蔬菜汉堡 |
| フィッシュバーガー | fisshubāgā | 炸鱼排堡 |
| 海老カツバーガ | ebikatsubāgā | 炸虾排堡 |
| アボカドチリバーガー | abokado-chiri-bāgā | 酪梨汉堡 |
| ダブルハンバーガー | daburu-hanbāgā | 双层肉排汉堡 |
甜点类
| 速食店甜点日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| りんごパイ／アップルパイ | ringopai／appurupai | 苹果派 |
| ソフトクリーム | sofutokurīmu | 香草冰淇淋 |
| サンデー | sandē | 圣代 |
套餐组合
| 速食店套餐日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| セット | setto | 套餐 |
| ポテトセット | potetosetto | 薯条套餐 |
| ドリンクセット | dorinkusetto | 饮料套餐 |
| チキンセット | chikinsetto | 炸鸡套餐 |
| キッズセット／ハッピーセット | kizzusetto／happīsetto | 儿童餐 |
速食店点餐怎么说？
点餐流程
到速食店用餐流程大同小异，①寻找座位→②柜台点餐→③领餐→④回座位享用→⑤把垃圾拿到回收台。
出门在外有时只想找个地方解决一餐，半自助式的用餐环境，对不黯日文的人来说其实更方便也说不定。只要学会基本单字及用语，就能享受轻松自在的用餐时间。
| 速食店找位子相关日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| すみません。ここは空いてますか？ | sumimasen。koko wa aitemasuka？ | 请问这里有人坐吗？ |
| すみません。隣いいですか？ | sumimasen。tonari ii desuka？ | 请问方便并桌吗？ |
| 速食店点餐相关日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。ご注文をどうぞ。 | irasshaimase。gochūmon wo dōzo。 | 欢迎光临，请问要点些什么呢？ |
| こちらでお召し上がりですか？お持ち帰りですか？ | kochira de omeshiagari desuka？omochikaeri desuka？ | 请问要内用还是外带？ |
| これを一つと、これを一つをください。 | kore wo hitotsu to、kore wo hitotsu wo kudasai。 | 我要这个、还有这个。（手指图片） |
| ご注文は単品でよろしいですか？ | gochūmon wa tanpin de yoroshii desuka？ | 请问要单点还是套餐？ |
| お饮み物はどちらになさいますか？ | onomimono wa dochira ni nasaimasuka？ | 请问饮料要点什么呢？ |
| コーヒーなら20円追加になりますが、よろしいですか？ | kōhī nara nijyū en tsuika ni narimasuga、yoroshii desuka？ | 如果饮料选咖啡的话，需要加价20日元喔。 |
| コーヒーはアイスとホットがありますが、どちらになさいます？ | kōhī wa aisu to hotto ga arimasuga、dochira ni nasaimasuka？ | 请问咖啡要冰的还热的？ |
| ホットをお愿いします。 | hotto wo onegaishimasu。 | 请给我热的。 |
| ご注文は以上でよろしいですか？ | gochūmon wa ijyō de yoroshii desuka？ | 点餐只要以上这些吗？ |
| 速食店领餐相关日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| 番号札を持って席でお待ちください。 | bangōfuda wo motte seki de omachi kudasai。 | 请将号码牌放在桌上，稍后将为您送上餐点。 |
| 3番の方、お待たせしました。どうぞ。 | sanban no kata、omatase shimashita。douzo。 | 3号号码牌的客人，这是您的餐点。 |
| これ、私が注文したものと违います。 | kore、watashi ga chūmon shita mono to chigaimasu。 | 不好意思，这不是我点的东西。 |
特制需求
| 速食店点餐日文 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| ポテトは塩を多め（少なめ）でお愿いします。 | poteto wa shio wo oome（sukuname）de onegaishimasu。 | 薯条请放多点（少点）盐。 |
| ポテトは塩を抜きでお愿いします。 | poteto wa shio wo nuki de onegaishimasu。 | 薯条请去盐。 |
| ドリンクは氷を抜いてください。 | dorinku wa koori wo nuite kudasai。 | 饮料请帮我去冰。 |
| ケチャップをつけてください。 | kechappu wo tsukete kudasai。 | 我要一包番茄酱。 |
| たまねぎを抜きでお愿いします。 | tamanegi wo nuki de onegaishimasu。 | （汉堡）请不要加洋葱。 |
| ソースを抜きでお愿いします。 | sōsu wo nuki de onegaishimasu。 | （汉堡）请不要加酱料。 |
| ピクルスを抜きでお愿いします。 | pikurusu wo nuki de onegaishimasu。 | （汉堡）请不要加酸黄瓜。 |
图片来源：FRESHNESS BURGER官网
谁说吃速食店一定不健康、不美味？
看完这篇，有没有颠覆你们对速食店的既定印象呢？下次到日本玩，除了享用经典和风美食，记得安排一两餐速食，顺便尝试自己用日文点餐，相信能体验到不同于以往的乐趣喔！
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罗马拼音小说明
为了让大家参照发音栏更方便念日语，在下方解释一下一些特殊字母所表示的意思唷！
・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎么念？
以上特殊字母的发音，和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同，唯一区别是上方有「-」符号的字母，代表发音需要拉长。如「a」念短音「啊」的话，「ā」就会拉长念作「啊～」。
「-」符号等同于日文单字中的长音「ー」，如「パスポート（pasupōto）」。
・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎么念？
以上发音在日语中又称「促音」，这几个字母在发音的时候会阻塞一下再发音。如「チケット（chiketto）」会在念完「ケ」的时候停顿一下，再念最后面的「ト」。
「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符号等同于日文单字中的「っ」、「ッ」。
整理撰文：Weki 2017.6.12
日语教学：aoi
参考资料：AFP BB NEWS（2013年9月17日）
