在家也能吃到日本知名拉面！5家日本知名拉面店，包括一风堂、茑、山头火、Sumire、RingerHut 都有推出泡面，无法亲身来日本自由行旅游，可以网购来解馋啊！这次「乐吃购！日本」为大家开箱试吃，超真实的食评，方便大家可以隔着萤幕也能顺利挑选自己喜爱的泡面！
一风堂 赤丸新味
商品品牌：一风堂
商品名称：赤丸新味
商品原名：赤丸新味 博多とんこつ
参考售价：¥630（含税）
在台湾也有分店的日本超人气拉面店「一风堂」相信大家都不陌生，「一风堂」最经典的两种口味是有着浓厚豚骨汤底的「白丸元味」和有着微辣的多重口感「赤丸新味」。赤丸新味在豚骨汤头上撒上黑香油和红色特制辣味酱料，单独喝汤头或是混合后一起喝都有不同的口感，这款「赤丸新味」让经典的豚骨汤头拉面有着不同以往的微辣、多层次的特别口感。
一风堂「赤丸新味」的泡面，大容量的包装里有着不易软烂的泡面面体，还有五包调味包，分别是一包叉烧、一包笋干等干燥材料包、一包粉末汤包、一包液体汤包，除此之外当然也少不了赤丸新味最经典的黑香油和辣味噌调味包啦！泡好的赤丸新味泡面有着和店面拉面一样浓郁的汤头，「乐吃购！日本」编辑部试吃团队成员一致觉得还原度满高的，面条本身也是Q弹有嚼劲。如果没办法去店面吃到正宗的一风堂拉面也没关系，这款泡面让大家在家也能吃到热腾腾的一风堂拉面唷！
・「乐吃购！日本」编辑部评分：五颗星
一风堂 官方网站
茑（つた）黑松露酱油 soba
商品品牌：茑（つた）
商品名称：黑松露酱油 soba
商品原名：醤油そば
参考售价：¥278（含税，杯面装）
※ 目前出售版本为盒装。
日本第一家得到米其林一星殊荣的拉面店──茑（つた），原本开在巢鸭，每天都大排长龙，早上七点开始发整理券，拿到整理券之后再依照上面规定时间来排队用餐，及后搬到代代木上原也不减人气！「茑」最基本的口味是酱油 soba 和塩 soba ，两者都是一碗1,200日元，可以说是平价中的米其林啊！酱油 soba 的汤头以贝类、牛肉、蔬菜以及黑酱油白酱油熬制而成，汤头口感饱满却又不腻。
「茑」曾在日本 7-Eleven 独家推出泡面版！和一风堂泡面一样属于大容量包装的泡面，且里面的面体也属于不易软烂的类型，里面一共有四包调味包，分别是一包液体汤头、一包特制油包、一包笋干和一包葱花和肉片。泡好的黑松露酱油 soba 让空气中飘散着「茑」独特的清香酱油味，而且汤头是属于清淡爽口的酱油风味，让「乐吃购！日本」编辑部试吃团队成员们都非常惊艳！值得一提的是黑松露酱油 soba 里面的叉烧肉片也很好吃，跟其他泡面里面附的叉烧比较起来更加软嫩一些。虽然杯面版已经停售，但想吃的朋友还是可以买盒装试试看喔！
・「乐吃购！日本」编辑部评分：超级五颗星
茑（つた）
・地址：东京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F
・营业时间：11:00～15:00、17:00～20:00
・休日：周一
・交通方式： 「代々木上原」站步行3分
・官方网站
山头火 旭川豚骨盐味拉面
商品品牌：山头火
商品名称：旭川豚骨盐味拉面
商品原名：旭川とんこつ塩
参考售价：¥650（含税）
本店位于北海道旭川的「山头火」，目前已经积极地在全日本和世界各地拓展分店，台湾也能吃的到哦！「山头火」的招牌口味是盐味拉面，用猪骨、鱼干等材料熬煮数个小时的白色浓郁汤头是盐味拉面最大的卖点，中间还会放上一颗红色的小梅子提升整体的味道。
山头火豚骨盐味泡面延续本店汤头的美味，山头火泡面内容物非常豪华，除了泡面本身用的是比较不易软烂的面体之外，一碗泡面里面一共有四包调味包，分别是泡好后才需要加入的粉末和液体汤头两包、叉烧和笋干等干燥材料包两包，里面还有山头火经典的红色日式小梅子一个！泡好后的山头火泡面也是像本店一般的白色浓郁汤头，加上丰富的配料让人食慾大开，汤头喝起来是很纯正的豚骨风味，面体吃起来也很Q弹有嚼劲，这款泡面的还原度可说是令人惊艳呢！
・「乐吃购！日本」编辑部评分：五颗星
らーめん山头火 旭川本店
・地址：北海道旭川市一条通8-348-3 ささきビル1F
・营业时间：11:00～22:30（L.O.22:00）
・交通方式： 从JR「旭川站」步行2分钟。
・官方网站
Sumire 札幌浓厚味噌拉面
商品品牌：Sumire（すみれ）
商品名称：札幌浓厚味噌拉面
商品原名：札幌浓厚味噌
参考售价：¥530（含税）
本店位于札幌郊区的 Sumire「すみれ」最着名的口味莫过于经典的味噌口味拉面，浓郁的味噌汤头配上绞肉、芦笋、青葱、叉烧等配料让浓厚味噌拉面变得更加美味。
泡面版的 Sumire 浓厚味噌拉面也是选用不易泡了就软烂的泡面面体，里面一共有三包调味包，有泡好后才需要加入的粉末和液体汤头两包、一包干燥配料包。泡好后的 sumire 浓厚味噌拉面看起来虽然看起来满重口味的，但是汤头喝起来却意外的不觉得油腻，浓郁味噌口感让人忍不住一口接着一口喝光光。
・「乐吃购！日本」编辑部评分：四颗星
すみれ 札幌本店
・地址：北海道札幌市豊平区中の岛2条4丁目7-28
・营业时间：
（4～10月）11:00～15:00；16:00～21:00
（11～3月）11:00～15:00；16:00～20:00
・交通方式： 从札幌地下铁南北线「中之岛站」步行10分钟。
・官方网站
RingerHut 长崎强棒面（长崎ちゃんぽん）
商品品牌：RingerHut
商品名称：长崎强棒面
商品原名：长崎ちゃんぽん
参考售价：¥230（含税）
强棒面是九州长崎的名产之一，源自于明治时期，当时中国厨师为了让当时的中国留学生可以享用营养均衡并且大份量的面食，于是料理出大碗份量的面，这就是长崎强棒面的前身。这家 RingerHut 在台湾也曾经开过分店呢！长崎强棒面的特色之一就是面上面会放大量的青菜、虾仁和花枝等配料，汤头是海鲜与豚骨汤头，属于温润浓郁的口感。
因为 RingerHut 的长崎强棒面实在太普遍了，在日本到处可以见到，所以一开始「乐吃购！日本」编辑部试吃成员们也没有对这款泡面特别期待，但是泡面版的 RingerHut 长崎强棒面可以说是一匹大黑马！在这十款泡名评比中丝毫不逊色，不管是汤头或是面体还原度都非常高，尤其是那经典的海鲜豚骨汤头就跟店里面吃到的差不多呢！推荐爱吃长崎强棒面的朋友可以多买几个囤货唷！
・「乐吃购！日本」编辑部评分：四颗星
RingerHut 长崎强棒面 官方网站
看完了「乐吃购！日本」编辑部实际试吃、评比的5款日本拉面名店泡面介绍后，大家最想要尝鲜的泡面或拉面店是哪些呢？各款泡面现在台湾都可以买得到，想吃不用等了，动动手指头把它们买回去吧！
编辑撰文：Tina✿ 2017.4.3
责任编辑、摄影：Ning
更新：Zita 2020.12
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